| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition proposé par Biomédal à Dijon forme des professionnels de la santé capables d'élaborer et mettre en œuvre des démarches de soin diététique et nutritionnel. La formation s'articule autour d'enseignements variés : biochimie, physiologie, nutrition et alimentation, sécurité alimentaire, diététique thérapeutique, bases physiopathologiques, santé publique, mais aussi ateliers culinaires et éducation thérapeutique du patient. Les étudiants développent des compétences clés pour concevoir des alimentations saines, durables et adaptées, intervenir en santé publique et maîtriser les principes biologiques appliqués à la nutrition. Les diplômés exercent principalement au sein d'établissements hospitaliers, de collectivités publiques ou privées, dans l'industrie agroalimentaire, la restauration collective, ou encore en libéral au sein de maisons de santé pluridisciplinaires. Ce diplôme d'État de niveau 5 ouvre les portes d'une profession reconnue et polyvalente.
Programme
- Sciences fondamentales appliquées : biologie humaine, physiologie, biochimie nutritionnelle
- Nutrition et diététique : principes de nutrition, besoins nutritionnels, régimes thérapeutiques
- Technologies alimentaires et hygiène : techniques de transformation, sécurité alimentaire, réglementation
- Éducation nutritionnelle et communication : conseils nutritionnels, animation de groupes, techniques pédagogiques
- Gestion et organisation : management en unité de restauration, droit du travail, gestion de stocks
Objectifs de la formation
- Comprendre les principes fondamentaux de la nutrition et de la diététique appliqués à différents publics
- Élaborer des plans alimentaires adaptés en fonction des besoins physiologiques, pathologiques et culturels des patients
- Réviser et appliquer les connaissances en biochimie et physiologie liées à la nutrition
- Acquérir des compétences en éducation nutritionnelle pour promouvoir des habitudes alimentaires saines
- Utiliser les outils d’évaluation nutritionnelle pour analyser et suivre l’état de santé des patients