| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition du Lycée Sévigné forme des professionnels de la santé spécialisés dans l'équilibre alimentaire et la prévention par la nutrition. Au programme : biochimie, physiologie, techniques culinaires, régimes thérapeutiques, éducation nutritionnelle et connaissance des aliments. Les étudiants développent des compétences en élaboration de plans alimentaires personnalisés, en analyse des besoins nutritionnels selon les pathologies, en animation d'ateliers de prévention et en mise en place de protocoles d'hygiène alimentaire. La formation intègre des stages en milieu hospitalier, en restauration collective ou en cabinet libéral, permettant une immersion professionnelle concrète. Les diplômés deviennent diététiciens en établissements de santé, consultants en nutrition sportive, responsables qualité en industrie agroalimentaire ou exercent en libéral pour accompagner des patients dans leur rééquilibrage alimentaire. Ce parcours ouvre également la voie à des spécialisations en nutrition clinique ou en recherche.
Programme
- Sciences biologiques et physiologie humaine : anatomie, microbiologie, biochimie
- Nutrition et diététique appliquées : besoins nutritionnels, régimes spécifiques, pathologies liées à la nutrition
- Techniques culinaires et hygiène alimentaire : préparation des aliments, sécurité sanitaire, normes HACCP
- Communication professionnelle et éducation à la santé : conseils nutritionnels, relation patient, projets éducatifs
- Gestion et économie en diététique : organisation des services, budget, réglementation sanitaire
Objectifs de la formation
- Acquérir les connaissances fondamentales en nutrition, biochimie et physiologie appliquées à la diététique
- Être capable de réaliser un diagnostic nutritionnel et de concevoir des plans alimentaires personnalisés
- Maîtriser les techniques de communication et d’éducation à la santé pour conseiller efficacement les patients
- Développer des compétences en gestion de qualité et sécurité alimentaire en milieu professionnel
- Savoir analyser les besoins et contraintes d’un public cible pour adapter les programmes nutritionnels