| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition proposé par le Lycée polyvalent IFOM forme des professionnels de santé spécialisés dans l'alimentation thérapeutique et préventive. Cette formation complète combine sciences biologiques, physiopathologie, biochimie alimentaire et techniques culinaires adaptées. Les étudiants maîtrisent l'évaluation nutritionnelle, l'élaboration de régimes thérapeutiques personnalisés, la gestion de l'hygiène alimentaire en collectivité et l'éducation nutritionnelle. Ils développent des compétences en consultation diététique individuelle, animation d'ateliers de prévention et contrôle qualité en restauration collective. Les diplômés deviennent diététiciens-nutritionnistes en hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, centres de thalassothérapie ou cabinets libéraux. Ils peuvent également occuper des postes de responsables qualité dans l'industrie agroalimentaire, conseillers en nutrition sportive, ou chargés de prévention santé dans les entreprises et collectivités territoriales.
Thématiques abordées
- Sciences biologiques et physiologie humaine : anatomie, métabolisme et fonctionnement des organes
- Biochimie et microbiologie : bases moléculaires des nutriments, fermentation et microbiote intestinal
- Nutrition et alimentation humaine : besoins nutritionnels, pathologies liées à l'alimentation, recommandations et régimes spécifiques
- Technologie alimentaire et sécurité sanitaire : transformation des aliments, hygiène, qualité et réglementation
- Communication professionnelle et gestion : conseils nutritionnels, éducation à la santé, gestion de projet et travail en équipe
Objectifs de la formation
- Maîtriser les principes fondamentaux de la nutrition humaine et des besoins alimentaires
- Concevoir et adapter des plans alimentaires en fonction des besoins spécifiques des patients
- Analyser et interpréter les données biologiques liées à l'état nutritionnel
- Évaluer l'impact des régimes alimentaires sur la santé et les pathologies associées
- Communiquer efficacement avec les patients et les professionnels de santé pour optimiser l'accompagnement nutritionnel
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