| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition du Pôle de formation Pasteur forme des professionnels de la santé spécialisés dans l'alimentation thérapeutique et préventive. Au programme : biochimie alimentaire, physiologie de la nutrition, pathologies métaboliques, techniques culinaires adaptées et réglementation sanitaire. Les étudiants développent leurs compétences en évaluation nutritionnelle, conception de régimes personnalisés, éducation thérapeutique du patient et gestion de la restauration collective. Cette formation polyvalente prépare aux métiers de diététicien-nutritionniste en établissements de soins, centres de rééducation, collectivités territoriales ou en libéral. Les diplômés peuvent également évoluer vers des postes de conseiller en nutrition dans l'industrie agroalimentaire, de responsable qualité en restauration collective ou créer leur propre cabinet de consultation diététique. Une formation complète qui allie sciences médicales, techniques culinaires et relation d'aide pour accompagner chaque patient vers un équilibre alimentaire optimal.
Thématiques abordées
- Bases biologiques et physiologiques de la nutrition - anatomie, microbiologie, biochimie
- Alimentation et santé - composition des aliments, besoins nutritionnels, pathologies liées
- Conseil diététique - évaluation nutritionnelle, élaboration de programmes alimentaires
- Technologies alimentaires et hygiène - sécurité alimentaire, transformations, conservation
- Communication professionnelle et gestion - relation patient, réglementation, gestion d’une unité alimentaire
Objectifs de la formation
- Maîtriser les principes fondamentaux de la nutrition et de la diététique pour élaborer des plans alimentaires adaptés.
- Analyser et interpréter les besoins nutritionnels spécifiques à diverses populations et pathologies.
- Développer des compétences en communication pour conseiller et éduquer les patients sur les bonnes pratiques alimentaires.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la gestion des préparations diététiques.
- Utiliser des outils professionnels pour évaluer l’état nutritionnel et proposer des interventions ciblées.
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