| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition de l'École technique privée Epseco forme des professionnels de santé spécialisés dans l'alimentation thérapeutique et préventive. Le programme couvre la physiologie digestive, la biochimie alimentaire, la microbiologie nutritionnelle et la technologie culinaire appliquée. Les étudiants maîtrisent l'élaboration de régimes personnalisés, l'éducation nutritionnelle, l'analyse des besoins alimentaires spécifiques et la gestion de la sécurité alimentaire en collectivité.
Cette formation développe des compétences techniques pointues : calcul de rations alimentaires, conception de menus équilibrés, conduite d'entretiens diététiques et mise en place de protocoles de suivi nutritionnel. Les diplômés exercent comme diététiciens-nutritionnistes en établissements de soins, cliniques spécialisées, centres de rééducation, structures médico-sociales ou en libéral. Ils peuvent également intégrer l'industrie agroalimentaire comme conseillers techniques ou poursuivre vers une licence professionnelle en nutrition-santé.
Thématiques abordées
- Principes fondamentaux de la nutrition et biochimie des aliments
- Physiologie humaine appliquée à la diététique
- Évaluation et prise en charge nutritionnelle des patients
- Technologies alimentaires et sécurité sanitaire des aliments
- Communication professionnelle et gestion de projet en diététique
Objectifs de la formation
- Appliquer les principes nutritionnels pour élaborer des régimes alimentaires adaptés aux besoins spécifiques de chaque patient.
- Analyser les habitudes alimentaires et les facteurs physiologiques pour proposer des conseils nutritionnels personnalisés.
- Maîtriser les bases biologiques et médicales nécessaires à la compréhension des pathologies nutritionnelles.
- Concevoir et mettre en œuvre des programmes diététiques en tenant compte des normes sanitaires et des recommandations officielles.
- Communiquer efficacement avec les patients et les professionnels de santé pour assurer un suivi diététique optimal.
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