| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition proposé par Horizon forme des professionnels experts de l'alimentation et de la santé nutritionnelle. Au programme : physiologie digestive, biochimie des nutriments, pathologies liées à l'alimentation, techniques culinaires adaptées et législation alimentaire. Les étudiants développent des compétences pointues en évaluation nutritionnelle, élaboration de régimes thérapeutiques personnalisés, éducation alimentaire et contrôle qualité en restauration collective. La formation intègre également la psychologie du comportement alimentaire et la communication avec les patients. Les diplômés exercent comme diététiciens en milieu hospitalier, cliniques spécialisées, maisons de retraite, centres sportifs ou cabinets libéraux. Ils peuvent également intégrer l'industrie agroalimentaire en tant que conseillers nutrition, ou évoluer vers la recherche en nutrition clinique et l'enseignement spécialisé après une poursuite d'études.
Programme
- Sciences biologiques et physiologie humaine
- Fonctions biologiques essentielles
- Physiologie de la nutrition
- Biochimie et métabolisme
- Alimentation, nutrition et diététique
- Principes de nutrition humaine
- Régimes alimentaires et pathologies associées
- Évaluation des besoins nutritionnels
- Techniques culinaires et production alimentaire
- Hygiène alimentaire et sécurité des aliments
- Préparation et adaptation des repas
- Gestion des cuisines et restauration collective
- Communication et relation d’aide
- Conseil diététique personnalisé
- Techniques de communication professionnelle
- Éducation à la santé et prévention
- Management et organisation professionnelle
- Gestion de projet en nutrition
- Droit et réglementation en diététique
- Outils de gestion et d’évaluation
Objectifs de la formation
- Acquérir les connaissances indispensables en physiologie et biochimie pour comprendre les mécanismes de la nutrition humaine
- Développer la capacité à élaborer et adapter des plans alimentaires selon les besoins individuels et pathologies spécifiques
- Maîtriser l'évaluation nutritionnelle et l’analyse des habitudes alimentaires des patients
- Apprendre à informer et conseiller efficacement différents publics sur les bonnes pratiques alimentaires
- Comprendre et appliquer les réglementations en vigueur liées à la diététique et à la sécurité alimentaire
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