| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition du Lycée Gregor Mendel forme des professionnels de la santé capables d'élaborer des programmes alimentaires adaptés et de conseiller différents publics. Au programme : biochimie et physiologie de la nutrition, techniques culinaires, régimes thérapeutiques, microbiologie alimentaire, ainsi que la gestion de la qualité nutritionnelle en restauration collective. Les étudiants développent des compétences solides en évaluation des besoins nutritionnels, conception de menus équilibrés, éducation nutritionnelle et prévention des pathologies liées à l'alimentation. Cette formation polyvalente prépare à exercer comme diététicien en milieu hospitalier, en cabinet libéral, dans l'industrie agroalimentaire, en restauration collective ou dans le secteur du conseil et de la prévention santé. Les diplômés peuvent également évoluer vers des fonctions de responsable qualité nutrition ou de consultant en nutrition sportive.
Programme
- Biologie et physiologie humanes : anatomie, métabolisme, physiopathologie
- Nutrition appliquée : principes nutritionnels, besoins énergétiques, équilibre alimentaire
- Diététique clinique : pathologies liées à l'alimentation, prise en charge nutritionnelle, éducation thérapeutique
- Technologie alimentaire : propriétés alimentaires, sécurité sanitaire, diététique collective
- Communication et conseils en nutrition : relation patient, prévention, promotion de la santé
Objectifs de la formation
- Analyser les besoins nutritionnels selon les profils et pathologies spécifiques
- Élaborer et adapter des plans alimentaires personnalisés en fonction des objectifs de santé
- Appliquer les principes d'hygiène et de sécurité alimentaire en milieu professionnel
- Utiliser les outils de communication pour conseiller efficacement les patients ou clients
- Interpréter les données biologiques et cliniques pour orienter les recommandations diététiques