Formation d'école spécialisée - Master of science en nutrition humaine ou sportive - EDNH
| Durée de la formation en année | 2 ans |
|---|---|
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Master of Science en Nutrition Humaine ou Sportive proposé par l'École de diététique et nutrition humaine - Cours Diderot forme des experts capables de concevoir des stratégies nutritionnelles adaptées aux besoins individuels et collectifs. Au programme : physiologie avancée de la nutrition, métabolisme énergétique, micronutrition, nutrition clinique et pathologique, ainsi que les spécificités de la nutrition sportive (optimisation des performances, récupération, supplémentation). Les étudiants développent des compétences en élaboration de protocoles nutritionnels personnalisés, analyse des besoins métaboliques, conseil scientifique et recherche appliquée. Cette formation de haut niveau prépare à exercer comme nutritionniste consultant, responsable nutrition en structure sportive, chargé de recherche en agroalimentaire ou expert en santé publique. Les diplômés intègrent des cabinets spécialisés, des centres de performance sportive, des laboratoires de recherche ou des entreprises du secteur de la santé et du bien-être.
Thématiques abordées
- Physiologie et biochimie de la nutrition humaine : métabolisme, digestion, absorption des nutriments
- Nutrition appliquée à la santé : pathologies liées à la nutrition, recommandations diététiques, prévention
- Nutrition sportive : besoins nutritionnels selon le type d’effort, suppléments, optimisation de la performance
- Épidémiologie nutritionnelle et méthodes de recherche : analyse des données, intervention nutritionnelle en population
- Projet professionnel et communication en nutrition : éthique, éducation thérapeutique, rédaction scientifique
Objectifs de la formation
- Analyser et évaluer les besoins nutritionnels spécifiques liés à la santé humaine et à la performance sportive
- Concevoir des plans alimentaires adaptés aux différents profils et objectifs individuels
- Appliquer les principes scientifiques et les données probantes en nutrition humaine et sportive
- Maîtriser les techniques d'évaluation nutritionnelle et d'élaboration de protocoles d'intervention
- Développer des compétences en communication pour accompagner et conseiller efficacement les clients ou patients
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