Bachelor chargé de projet en nutrition ECOSUP - Lille

Description

Le Bachelor Chargé de projet en nutrition d'ECOSUP-Lille forme en un an des professionnels spécialisés dans la prise en charge des Troubles du Comportement Alimentaire (TCA).

Au programme : méthodologie de projet et management, recherche clinique, Education Thérapeutique du Patient certifiée ARS, physiologie avancée (microbiote, régulation de l'appétit, métabolisme), psychopathologie des TCA et techniques d'entretien motivationnel.

Les étudiants développent des compétences pointues en conception d'ateliers thérapeutiques, pilotage de programmes de recherche, consultations spécialisées et collaboration pluridisciplinaire.

Cette formation, élaborée avec le CHU de Lille et des associations de patients, prépare aux métiers de chargé de projet en nutrition au sein d'équipes hospitalières spécialisées (anorexie, obésité, pédopsychiatrie, oncologie), de responsable ETP dans des centres de soins, ou de diététicien libéral expert en TCA - secteurs en forte demande face à l'augmentation des troubles alimentaires touchant 4,8 à 9% de la population.

Programme

• Fondamentaux de la nutrition : macro et micronutriments, digestion et métabolisme
• Projet nutritionnel et communication : conception, gestion de projet, sensibilisation et promotion
• Physiopathologie et pathologies liées à la nutrition : diabète, obésité, troubles alimentaires
• Techniques d’évaluation nutritionnelle : bilan alimentaire, outils de mesure et interprétation des données
• Normes, réglementations et qualité alimentaire : hygiène, sécurité, et législation en nutrition

Objectifs de la formation

• Analyser les besoins nutritionnels des différents publics et élaborer des plans alimentaires adaptés.
• Concevoir et piloter des projets en nutrition en intégrant les contraintes techniques, réglementaires et économiques.
• Maîtriser les bases scientifiques de la nutrition et les principes d’équilibre alimentaire.
• Communiquer efficacement les recommandations nutritionnelles auprès de différents interlocuteurs (patients, collectivités, entreprises).
• Utiliser des outils d’analyse de données nutritionnelles pour optimiser les interventions et mesurer leur impact.