En bref
| Accréditation(s) | QUALIOPI |
|---|---|
| Niveau d’études | Bac +2 |
| Rythme | Temps plein - Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
Description
Le Brevet de technicien supérieur Diététique proposé par Purple Campus - Perpignan forme des professionnels de la nutrition capables d'élaborer des régimes alimentaires adaptés et de promouvoir l'équilibre nutritionnel.
Cette formation complète associe connaissances scientifiques approfondies en biochimie, physiologie et physiopathologie avec l'apprentissage des techniques culinaires et la maîtrise des réglementations alimentaires.
Les étudiants développent des compétences spécialisées en évaluation nutritionnelle, conception de menus thérapeutiques, éducation alimentaire et gestion de la qualité en restauration collective.
Ils acquièrent également une expertise en communication pour sensibiliser différents publics aux enjeux nutritionnels.
À l'issue de cette formation, les diplômés peuvent exercer comme diététiciens-nutritionnistes en milieu hospitalier, en cabinet libéral, dans la restauration collective, l'industrie agroalimentaire ou encore en tant que conseillers en nutrition sportive, ouvrant ainsi la voie à des carrières diversifiées au cœur des enjeux de santé publique.
Programme
- Sciences fondamentales appliquées à la diététique
- Biochimie nutritionnelle
- Physiologie humaine
- Microbiologie et parasitologie alimentaires
- Alimentation, nutrition et santé
- Alimentation et équilibre nutritionnel
- Pathologies liées à la nutrition
- Conseil diététique individualisé
- Techniques de préparation et transformation des aliments
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Technologies culinaires adaptées
- Gestion et organisation du service diététique
- Gestion des stocks et approvisionnement
- Organisation du travail en collectivité
- Communication professionnelle et approche éducative
- Relation avec le patient et l’équipe pluridisciplinaire
- Éducation nutritionnelle et prévention
Objectifs de la formation
- Maîtriser les bases scientifiques de la nutrition et de l’alimentation humaine
- Analyser les besoins nutritionnels spécifiques selon les profils et pathologies
- Concevoir et adapter des régimes alimentaires personnalisés et équilibrés
- Appliquer les règles d’hygiène, sécurité alimentaire et réglementation en diététique
- Communiquer efficacement avec les patients et professionnels de santé pour un suivi optimal
Découvre l’école
Prends déjà tes marques
- 1 avenue Paul Pascot, Perpignan 66000
- Gare à 8min en voiture
- Transports en commun (réseau Sankéo) Ligne Bus N°4 – Arrêt Formation
- Véhicule personnel – Depuis A9 > Sortie 42 – Perpignan Sud Parking 2 roues et voitures
- Lieu de snack à proximité (500m)
- Supérette (Lidl) (550m)
- Centre-ville (5,2km)
- Salle de sport (Basic Fit) (400m)
- Pharmacie (1,7km)
- Centre commercial Polygone (10km)