| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par le Lycée agricole privé forme des professionnels polyvalents de la vente spécialisés dans les produits alimentaires : fruits et légumes, produits laitiers, fromages, charcuterie, boulangerie ainsi que boissons alcoolisées et non alcoolisées. Les élèves développent des compétences essentielles en conseil client, gestion des espaces de vente, mise en rayon attractive, étiquetage, suivi informatique des stocks et respect des normes d'hygiène et sécurité. Ils apprennent à valoriser les produits et à animer un point de vente en mettant en place des opérations promotionnelles. Cette formation de trois ans ouvre les portes de la grande distribution alimentaire et des commerces spécialisés (charcuterie, épicerie, primeurs, crémerie-fromagerie). Avec de l'expérience, les diplômés pourront évoluer vers des postes de responsable de rayon ou de gérant de magasin.
Thématiques abordées
- Techniques de conseil et vente : méthodes de communication, identification des besoins clients, argumentation commerciale
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : catégories, caractéristiques, réglementation sanitaire et qualitative
- Gestion des stocks et approvisionnement : gestion des commandes, stockage, traçabilité des produits
- Marketing et animation commerciale : promotion des produits, mise en place d’actions commerciales, fidélisation clientèle
- Environnement professionnel et réglementation : hygiène et sécurité, droit commercial, développement durable dans la distribution alimentaire
Objectifs de la formation
- Analyser les besoins des clients et conseiller efficacement sur les produits alimentaires et boissons adaptés
- Maîtriser les techniques de vente et de négociation spécifiques au secteur alimentaire
- Gérer les stocks et approvisionnements en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Appliquer les réglementations en vigueur relatives à l’étiquetage, la traçabilité et la sécurité sanitaire des aliments
- Utiliser des outils numériques pour optimiser la gestion commerciale et la relation client