| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition du Lycée polyvalent Jean Jaurès forme des professionnels experts en nutrition humaine et en sciences alimentaires. Les étudiants maîtrisent la physiologie de la nutrition, l'étude des aliments et de leurs propriétés nutritionnelles, ainsi que les pathologies liées à l'alimentation. La formation développe des compétences pratiques en élaboration de régimes thérapeutiques, conseil nutritionnel personnalisé, et animation d'ateliers de prévention alimentaire. Les diplômés exercent comme diététiciens-nutritionnistes dans les hôpitaux, cliniques, centres de rééducation, établissements scolaires, ou maisons de retraite. Ils peuvent également s'installer en libéral pour accompagner une clientèle privée ou intégrer l'industrie agroalimentaire en tant que conseillers produits. Cette formation ouvre aussi la voie vers la recherche nutritionnelle ou l'entrepreneuriat dans le secteur du bien-être alimentaire.
Programme
- Sciences fondamentales appliquées à la diététique : biologie, biochimie, physiologie
- Évaluation nutritionnelle et diététique clinique : bilan nutritionnel, pathologies liées à la nutrition
- Conception et adaptation des régimes alimentaires : plans alimentaires, conseils diététiques personnalisés
- Hygiène, sécurité alimentaire et réglementation : normes d’hygiène, sécurité sanitaire des aliments, législation en nutrition
- Communication professionnelle et gestion : relation patient, gestion de projet, travail en équipe pluridisciplinaire
Objectifs de la formation
- Comprendre les principes nutritionnels fondamentaux et leurs impacts sur la santé humaine
- Élaborer des plans alimentaires adaptés aux besoins spécifiques des individus ou groupes
- Maîtriser les techniques d’évaluation de l’état nutritionnel et des besoins alimentaires
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en milieu professionnel
- Conduire des actions d’éducation et de conseil en nutrition auprès de différents publics