| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Diététique et Nutrition du Pôle d'enseignement supérieur privé Sainte-Croix Saint-Euverte forme des professionnels de la nutrition capables d'intervenir dans le domaine de l'alimentation et de la santé. Ce cursus combine l'étude approfondie de la biochimie alimentaire, de la physiologie de la nutrition et de la microbiologie appliquée avec l'acquisition de compétences pratiques en élaboration de régimes thérapeutiques et de menus équilibrés. Les étudiants développent leur expertise en éducation nutritionnelle, analyse des besoins alimentaires spécifiques et gestion de la qualité sanitaire des aliments. Ils maîtrisent également les techniques de conseil personnalisé et d'animation d'ateliers de prévention nutritionnelle. Cette formation débouche sur des postes de diététiciens-nutritionnistes en milieu hospitalier, en restauration collective, en cabinets libéraux ou dans l'industrie agroalimentaire, formant des experts capables d'accompagner tous les publics vers une alimentation saine et adaptée à leurs besoins.
Programme
- Physiologie humaine et biochimie nutritionnelle : digestion, métabolisme, besoins énergétiques
- Alimentation et santé : études des régimes alimentaires, pathologies liées à la nutrition
- Techniques diététiques : élaboration de plans nutritionnels, conseils diététiques adaptés
- Microbiologie et hygiène alimentaire : sécurité sanitaire, contrôle qualité des aliments
- Gestion professionnelle : communication, gestion d’un service diététique, réglementation nutritionnelle
Objectifs de la formation
- Appliquer les principes de la nutrition pour élaborer des régimes alimentaires adaptés aux besoins spécifiques des patients.
- Analyser les mécanismes physiologiques et métaboliques liés à l’alimentation et à la santé.
- Concevoir et mettre en œuvre des actions éducatives et préventives en diététique.
- Utiliser les outils scientifiques et techniques pour évaluer l’état nutritionnel d’un individu.
- Intégrer les aspects réglementaires, économiques et éthiques dans la pratique professionnelle.