BTS - Diététique - Silvya Terrade Mareuil

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Niveau d’études visé Bac +2
Durée de la formation en année Non renseignée
Statut de l’école Non renseigné
Formation reconnue par l’État Oui
Rythme de formation Temps plein
Prix Non renseigné

Description

Le BTS Diététique proposé par Silvya Terrade Mareuil forme des professionnels de la nutrition et de l'alimentation maîtrisant les sciences appliquées, la biochimie alimentaire et la physiopathologie. Au programme : étude approfondie des aliments et de leurs propriétés nutritionnelles, techniques culinaires thérapeutiques, élaboration de régimes personnalisés et éducation nutritionnelle. Les étudiants développent des compétences techniques en analyse nutritionnelle, conseil diététique individualisé et animation d'actions de prévention santé. Grâce à une cuisine pédagogique dédiée et un laboratoire de physique-chimie, ils acquièrent une expertise pratique essentielle. Formés par des professionnels du secteur de la santé, les diplômés deviennent des diététiciens qualifiés, aptes à exercer en milieu hospitalier, en restauration collective, en libéral ou dans l'industrie agroalimentaire, contribuant activement à l'amélioration de la santé publique par l'alimentation.

Thématiques abordées
  • Sciences biologiques et physiologiques appliquées à la nutrition : anatomie, physiologie, biochimie nutritionnelle
  • Alimentation et nutrition humaine : études des aliments, équilibre nutritionnel, besoins spécifiques
  • Technologies culinaires et diététiques : préparation alimentaire adaptée, contrôles de qualité et sécurité alimentaire
  • Économie, gestion et communication professionnelle : gestion d'un service de restauration, techniques de communication
  • Stages pratiques en milieu professionnel et projet tutoré : immersion, application des connaissances et gestion de projets diététiques
Objectifs de la formation
  • Appliquer les principes fondamentaux de la nutrition humaine et des besoins nutritionnels spécifiques
  • Évaluer l’état nutritionnel et élaborer des plans alimentaires adaptés à différents publics
  • Maîtriser les techniques de prévention et de prise en charge des maladies liées à l’alimentation
  • Concevoir, réaliser et contrôler des productions alimentaires conformes aux normes d’hygiène et de sécurité
  • Communiquer efficacement avec les patients et les professionnels de santé pour promouvoir une alimentation saine

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  • Silvya Terrade Mareuil
    Silvya Terrade Mareuil
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    Rennes
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