Diplôme d'Ingénieur de l'ESIX - Spécialité agroalimentaire - ESIX AgroA Normandie - Caen
Caen 14000
| Niveau d’études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La spécialité Agro-Alimentaire, sur les sites de Caen et Saint-Lô, forme en 3 ans des ingénieurs spécialisés en production, qualité, sécurité et développement des produits agroalimentaires dans les secteurs des Produits laitiers, Produits carnés, Produits végétaux et Produits de la mer.
Ses points forts sont :
Une approche multifilière
Une connaissance approfondie des produits
Des stages en halls technologiques en partenariat avec Saint-Lô (usine pédagogique)
Des stages en entreprises : 9 à 11 mois
Une pédagogie autour de projets
Thématiques abordées
- Sciences fondamentales appliquées à l'agroalimentaire: chimie, biologie, microbiologie
- Technologies agroalimentaires: procédés industriels, conception de produits, contrôle qualité
- Management de la production agroalimentaire: systèmes de production, logistique, gestion de la qualité
- Ingénierie des matériaux et emballages: matériaux biosourcés, emballages innovants, développement durable
- Projets professionnels et stages: études de cas, conduite de projet, immersion en entreprise
Objectifs de la formation
- Développer une expertise en conception et optimisation des processus agroalimentaires selon les normes qualité et sécurité.
- Maîtriser les méthodes analytiques pour le contrôle des matières premières, produits et procédés agroalimentaires.
- Appliquer les principes d’ingénierie pour innover dans le développement de produits alimentaires durables.
- Gérer les projets industriels en lien avec les contraintes économiques, réglementaires et environnementales.
- Utiliser les outils numériques pour modéliser et optimiser la chaîne de production agroalimentaire.
Source : Onisep, 2023,
sous licence ODbl.
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