Mastère business in food FMS - L’école de commerce du Food Business - Paris

Description

Le Mastère Business in Food forme en deux années les futurs experts du secteur de la food. Notre double cursus en management et food business offre aux étudiants la possibilité de maîtriser toutes les bases du commerce, et de se spécialiser dans un domaine qui recrute et qui passionne : la Food !

Afin qu’ils deviennent de véritables experts dans un domaine bien défini, nous proposons à nos étudiants quatre spécialisations :

• Digital/FoodTech
• Média & Evénementiel
• Entrepreneuriat
• Agriculture durable & Biodiversité

Programme

• Stratégie et marketing du Food Business : étude de marché, positionnement, branding, communication digitale
• Management et gestion d'entreprise alimentaire : pilotage financier, gestion des opérations, contrôle de gestion
• Innovation et développement produit : tendances alimentaires, R&D, formulation et tests produits
• Supply Chain et logistique alimentaire : achats, production, distribution, qualité et sécurité alimentaire
• Enjeux réglementaires et durabilité : normes alimentaires, responsabilité sociétale, stratégies écoresponsables

Objectifs de la formation

• Comprendre les dynamiques du marché alimentaire et identifier les opportunités business spécifiques au secteur Food
• Élaborer et piloter des stratégies commerciales adaptées aux entreprises du Food Business
• Maîtriser les techniques de marketing et communication pour positionner efficacement une marque alimentaire
• Analyser les aspects réglementaires et les enjeux de durabilité propres à l'industrie agroalimentaire
• Développer des compétences en gestion de projet et en négociation commerciale dans un contexte Food