Diplôme d'Ingénieur agroalimentaire esiab (bac+5) ESIAB

Description

L’ingénieur(e) diplômé(e) en Agroalimentaire pourra occuper de nombreuses fonctions répondant, au niveau technique comme au niveau managérial, aux besoins des petites et moyennes entreprises et à ceux des grands groupes (piloter la production-manager-concevoir un produit…).

Programme

• Sciences et technologies agroalimentaires : microbiologie, chimie alimentaire, nutrition
• Ingénierie des procédés agroalimentaires : conception, automatisation, contrôle qualité
• Gestion de la qualité et sécurité alimentaire : normes, audits, traçabilité
• Marketing et économie agroalimentaire : stratégies commerciales, analyse de marché, réglementation
• Projet professionnel et recherche : management de projet, innovation, stage en entreprise

Objectifs de la formation

• Maîtriser les principes de la transformation agroalimentaire et les technologies associées
• Analyser et optimiser la qualité, la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits alimentaires
• Concevoir et piloter des projets innovants dans le secteur agroalimentaire
• Appliquer les réglementations et normes environnementales pour un développement durable en agroalimentaire
• Développer des compétences en gestion de la production, logistique et management d’équipes