| Niveau d’études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | 4950 € |
Description
Un diététicien est une personne titulaire d'un BTS diététique. Le BTS diététique est la qualification légalement reconnue en nutrition et diététique pour appliquer les sciences de la nutrition à l'alimentation et l'éducation des groupes de population et de personnes, qu'ils soient bien portants ou malades. Définition de la Fédération Européenne de Diététique.
Par leurs connaissances scientifiques et techniques en nutrition, les diététiciens (titulaires du BTS diététique) sont compétents pour intervenir dans le domaine de la santé à titre informatif, préventif et curatif. Ils choisissent, selon des règles alimentaires bien établies, la nourriture qui convient le mieux aux personnes selon leur état de santé, leur genre de vie, leur âge.
Thématiques abordées
- Sciences biologiques appliquées à la diététique : physiologie, biochimie, microbiologie
- Alimentation et nutrition : bases nutritionnelles, pathologies liées à l’alimentation, alimentation thérapeutique
- Technologie et sécurité alimentaire : hygiène, qualité des aliments, techniques culinaires adaptées
- Conseil nutritionnel et communication : éducation à la santé, accompagnement individuel et collectif
- Environnement professionnel : réglementation, gestion d’une unité alimentaire, stages pratiques
Objectifs de la formation
- Maîtriser les principes fondamentaux de la nutrition humaine et les bases scientifiques de la diététique
- Concevoir et adapter des plans alimentaires personnalisés en fonction des besoins physiologiques et pathologiques
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la préparation et la distribution des aliments
- Analyser les impacts des régimes alimentaires sur la santé et proposer des conseils diététiques adaptés
- Évaluer et gérer les ressources diététiques dans les établissements de santé ou de restauration collective
Points forts
La formation BTS diététique dispense des enseignements généraux (Français et sciences humaines ; langue vivante ; économie et gestion ; biochimie-biologie) mais aussi des enseignements techniques (nutrition et alimentation, bases physiopatho-logiques de la diététique, techniques culinaires, régimes).
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