| Niveau d’études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | 4950 € |
Description
Un diététicien est une personne titulaire d'un BTS diététique. Le BTS diététique est la qualification légalement reconnue en nutrition et diététique pour appliquer les sciences de la nutrition à l'alimentation et l'éducation des groupes de population et de personnes, qu'ils soient bien portants ou malades. Définition de la Fédération Européenne de Diététique.
Par leurs connaissances scientifiques et techniques en nutrition, les diététiciens (titulaires du BTS diététique) sont compétents pour intervenir dans le domaine de la santé à titre informatif, préventif et curatif. Ils choisissent, selon des règles alimentaires bien établies, la nourriture qui convient le mieux aux personnes selon leur état de santé, leur genre de vie, leur âge.
Thématiques abordées
- Physiologie et biochimie de la nutrition : digestion, métabolisme des macronutriments et micronutriments
- Alimentation et santé : besoins nutritionnels, pathologies liées à la nutrition, prévention et éducation sanitaire
- Techniques culinaires et gestion des aliments : hygiène alimentaire, conservation, et élaboration de menus diététiques
- Sciences sociales appliquées à la diététique : comportement alimentaire, communication et conseils diététiques
- Organisation et gestion en diététique : législation, gestion des structures alimentaires, et projet professionnel
Objectifs de la formation
- Comprendre les principes fondamentaux de la nutrition et de la diététique appliquée
- Élaborer des plans alimentaires adaptés aux besoins physiologiques et pathologiques des individus
- Analyser les effets des aliments sur la santé et prévenir les risques nutritionnels
- Maîtriser les techniques de communication et d’éducation nutritionnelle auprès de différents publics
- Appliquer les réglementations en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité des produits
Points forts
Le Cours Diderot offre des avantages concrets et précis : L'immersion en milieu professionnel 20 semaines de stage sur 2 ans), de nombreux projets mis en place au sein de l’école pour une sensibilisation au monde de la diététique, de nombreuses poursuites d’études possibles en France ou à l’étranger, un petit nombre d'étudiants par classe, un corps enseignant composé de spécialistes, un encadrement de qualité et un suivi pédagogique permanent.
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