PROGRAMME, DÉBOUCHÉS ET ÉCOLES
CAP pâtissier à Laval
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NIVEAU D’ÉTUDES VISÉCAP ou équivalent
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DURÉE2 ans
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FORMATIONDiplôme reconnu par l’État
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NIVEAU RNCPNiveau 3
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Lycée professionnel Robert BuronLaval 53000Le CAP pâtissier proposé par le Lycée professionnel Robert Buron forme en 1 an aux techniques fondamentales de la pâtisserie artisanale. Les apprentis maîtrisent la fabrication de pâtes…
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Institut Paul CézanneFougères 35300Le CAP Pâtissier proposé par l'Institut Paul Cézanne forme aux techniques fondamentales de la pâtisserie française : confection de pâtes (feuilletée, brisée, sablée), réalisation de crèm…
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Lycée professionnel Louis GuillouxRennes 35000Le CAP Pâtissier proposé par le Lycée professionnel Louis Guilloux forme aux techniques fondamentales de la pâtisserie artisanale. Au programme : maîtrise des pâtes (feuilletée, brisée,…
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Lycée polyvalent Sainte-CatherineLe Mans 72000Le CAP Pâtissier du Lycée polyvalent Sainte-Catherine forme aux techniques fondamentales de la pâtisserie artisanale. Les étudiants maîtrisent la réalisation de pâtes de base (brisée, fe…
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Lycée professionnel Funay-Hélène BoucherLe Mans 72100Le CAP Pâtissier proposé par le Lycée professionnel Funay-Hélène Boucher forme en 2 ans des professionnels capables de maîtriser la fabrication et la présentation des produits de pâtisse…
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