Licence pro - Industrie agroalimentaire, alimentation - Spécialité biotechnologie et génie des procédés appliqués aux boissons - Faculté des sciences Jean Perrin, Université d'Artois

La Licence professionnelle Industrie agroalimentaire, alimentation - Spécialité biotechnologie et génie des procédés appliqués aux boissons de la Faculté des sciences Jean Perrin (Université d'Artois) forme des professionnels qualifiés dans le secteur des boissons. Au programme : maîtrise des procédés de fabrication (fermentation, distillation, conditionnement), contrôle qualité et conformité sanitaire, gestion de production et optimisation des process, ainsi que les aspects réglementaires et marketing spécifiques à la filière. Les étudiants développent des compétences techniques pointues en biotechnologie appliquée, en conduite d'équipements industriels et en analyse sensorielle des produits. Ils acquièrent également une vision globale de la chaîne de production, de l'approvisionnement en matières premières à la commercialisation. À l'issue de cette formation, les diplômés peuvent exercer comme responsable de production, technicien qualité, chef de projet en R&D ou assistant brasseur au sein de brasseries, caves vinicoles, distilleries, sodas ou jus de fruits, industries laitières et entreprises agroalimentaires innovantes.