Diplôme d'école spécialisée - Cadre technique production et valorisation des ressources marines - INTECHMER-CNAM Tourlaville
| Niveau d’études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | 3000 € |
Description
Le Diplôme d'école spécialisée Cadre technique production et valorisation des ressources marines d'INTECHMER-CNAM Tourlaville forme des professionnels capables de maîtriser l'ensemble de la chaîne de valeur des produits de la mer. Au programme : techniques de production aquacole et halieutique, transformation et conservation des produits marins, gestion de la qualité et traçabilité, valorisation biotechnologique des ressources marines, et management des unités de production. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en conduite d'élevages marins, pilotage de processus de transformation, contrôle sanitaire et réglementaire, ainsi qu'en innovation produit. La formation allie expertise scientifique et vision managériale pour former des cadres techniques polyvalents. Les diplômés accèdent à des postes de responsables de production en aquaculture, chefs de projet en valorisation marine, responsables qualité dans l'industrie agroalimentaire maritime, ou chargés de développement en biotechnologies bleues au sein d'entreprises, de coopératives maritimes ou d'organismes de recherche appliquée.
Thématiques abordées
- Gestion durable des ressources marines : écosystèmes marins, réglementation et politiques environnementales
- Techniques de production aquacole : méthodes d’élevage, nutrition, santé des espèces marines
- Transformation et valorisation des produits de la mer : procédés industriels, qualité, sécurité alimentaire
- Management et ingénierie de projets maritimes : organisation, gestion économique et sociale des entreprises
- Technologies marines et innovation : outils numériques, systèmes embarqués, développement durable en milieu marin
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de production et valorisation des ressources marines dans un contexte durable
- Analyser les écosystèmes marins et appliquer les normes environnementales et réglementaires
- Gérer des projets complexes en production maritime avec une approche technico-économique
- Développer des solutions innovantes pour la transformation et la commercialisation des produits marins
- Coordonner les équipes techniques et optimiser les processus de production en milieu maritime
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