| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Au Lycée Professionnel Agricole, la formation Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (Produits Alimentaires et Boissons) vous prépare à devenir un expert incontournable du commerce alimentaire. Pendant trois ans, vous maîtriserez les techniques de conseil et de vente auprès de la clientèle sur l'ensemble des produits alimentaires : fruits et légumes, produits laitiers, fromages, charcuterie, boulangerie et boissons alcoolisées ou non alcoolisées. Vous acquerrez les compétences essentielles pour gérer un rayon, assurer une mise en avant attractive des produits, ETiqueter et animer un espace de vente, tout en maîtrisant l'informatique de gestion des stocks et les normes d'hygiène et sécurité. À l'issue de votre formation, vous intègrerez directement le secteur du commerce de détail, devenant vendeur conseil, responsable de secteur ou animateur de vente en grande distribution, petits commerces ou entreprises spécialisées du secteur alimentaire.
Programme
- Connaissance des produits alimentaires et des boissons
- Classification et caractéristiques des produits
- Origines, formats et modes de conservation
- Techniques de conseil et vente
- Accueil et communication client
- Argumentation commerciale et négociation
- Réglementation et hygiène alimentaire
- Normes sanitaires et sécurité alimentaire
- Étiquetage et traçabilité des produits
- Gestion commerciale et approvisionnement
- Gestion des stocks et commandes
- Utilisation des outils de gestion commerciale
- Techniques de promotion et marketing des produits alimentaires
- Création d’offres promotionnelles
- Analyse des comportements d’achat
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente adaptées aux produits alimentaires et boissons
- Analyser les besoins du client pour proposer des solutions personnalisées et pertinentes
- Connaître les caractéristiques et réglementations liées aux produits alimentaires et boissons
- Développer des compétences en communication commerciale et relation client
- Utiliser les outils numériques pour la gestion commerciale et le suivi des ventes