Formation d'école spécialisée master of science en nutrition humaine ou sportive - EDNH
| Durée de la formation en année | 2 ans |
|---|---|
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Master of Science en Nutrition Humaine ou Sportive de l'École de diététique et nutrition humaine forme des experts capables de maîtriser les mécanismes biochimiques et physiologiques de l'alimentation. Au programme : métabolisme des nutriments, évaluation de l'état nutritionnel, élaboration de stratégies alimentaires personnalisées, et recherche appliquée en nutrition clinique ou sportive. Les étudiants développent des compétences avancées en diagnostic nutritionnel, prescription diététique thérapeutique, optimisation de la performance par l'alimentation, et conduite de projets scientifiques. Cette formation de haut niveau prépare à devenir nutritionniste spécialisé en milieu hospitalier, consultant en nutrition sportive auprès d'athlètes de haut niveau, responsable recherche et développement dans l'industrie agroalimentaire, ou encore chercheur en sciences de la nutrition. Le diplôme ouvre également la voie à l'exercice en cabinet privé ou à l'accompagnement de populations spécifiques nécessitant une expertise nutritionnelle pointue.
Thématiques abordées
- Physiologie et biochimie de la nutrition : métabolisme des nutriments, digestion, absorption et régulation hormonale
- Nutrition humaine appliquée : recommandations nutritionnelles, évaluation de l’état nutritionnel, pathologies liées à la nutrition
- Nutrition sportive : besoins énergétiques, stratégies alimentaires avant, pendant et après l’effort, supplémentation
- Méthodologies de recherche et statistiques en nutrition : conception d’études, analyse des données, interprétation des résultats
- Pratique professionnelle et éthique : conseils nutritionnels, communication avec les patients, cadre légal et déontologie
Objectifs de la formation
- Analyser et interpréter les besoins nutritionnels spécifiques en fonction des profils individuels et sportifs.
- Élaborer des plans alimentaires personnalisés basés sur des preuves scientifiques actualisées.
- Maîtriser les techniques d’évaluation de l’état nutritionnel et de la composition corporelle.
- Appliquer des stratégies de nutrition pour optimiser la performance sportive et la récupération.
- Communiquer efficacement les recommandations nutritionnelles aux différents publics.
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