| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement du Lycée Rainier III forme des professionnels capables de piloter l'activité d'hébergement dans des établissements hôteliers de standing. Au programme : gestion des opérations de réception et d'étages, optimisation de la qualité de service, management d'équipe, Revenue Management, conception de l'offre d'hébergement et maîtrise des outils digitaux de gestion hôtelière. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en accueil clientèle internationale, supervision des chambres et espaces communs, ainsi qu'en pilotage économique et commercial de l'unité. La formation intègre également les techniques de yield management, la gestion des réclamations et l'animation commerciale. À l'issue du cursus, les diplômés accèdent à des postes de responsable d'hébergement, adjoint de direction, gouvernant général, chef de réception ou yield manager dans des hôtels, résidences de tourisme, palaces ou chaînes hôtelières internationales.
Programme
- Gestion et pilotage de l’unité d’hébergement
- Organisation et fonctionnement de l’hébergement
- Gestion des ressources humaines en hébergement
- Suivi financier et contrôle de gestion
- Marketing et relation client
- Stratégies commerciales adaptées à l’hôtellerie
- Techniques de communication et fidélisation
- Gestion des avis et réputation en ligne
- Environnement juridique et réglementaire
- Droit du travail et normes spécifiques à l’hôtellerie
- Réglementations sanitaires et sécurité
- Responsabilité civile et responsabilité professionnelle
- Techniques professionnelles et management opérationnel
- Accueil, réception et gestion de la relation client
- Coordination des équipes de chambre et services annexes
- Gestion des plannings et qualité de service
- Projet professionnel et développement personnel
- Elaboration et gestion de projet en unité d’hébergement
- Techniques de communication interpersonnelle
- Développement des compétences managériales
Objectifs de la formation
- Gérer efficacement une unité d’hébergement en optimisant les ressources humaines et matérielles
- Maîtriser les techniques de gestion commerciale et financière spécifiques au secteur hôtelier
- Développer des compétences en animation et encadrement d’équipe pour garantir la qualité du service
- Analyser et appliquer les normes réglementaires et de sécurité dans la gestion d’une unité d’hébergement
- Mettre en œuvre des stratégies marketing adaptées pour fidéliser la clientèle et accroître la rentabilité