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Les formations Lycée Rainier III

Lycée Rainier III : Bac techno

  • Monaco 98000

    Le bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration proposé par le Lycée Rainier III forme des professionnels polyvalents maîtrisant les fondamentaux des métiers de l'accueil et de la gastronomie. Au programme : gestion hôtelière, techniques culinaires et de service, œnologie, sciences appliquées à l'alimentation, ainsi que l'apprentissage des langues vivantes et du management. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en cuisine et en salle, des savoir-faire en gestion et organisation d'événements, ainsi qu'une culture professionnelle du service d'excellence. Cette formation ouvre les portes vers des carrières de chef de cuisine, responsable de salle, réceptionniste en hôtellerie de luxe ou gestionnaire d'établissement. Elle prépare également à la poursuite d'études en BTS hôtellerie-restauration, en écoles de management hôtelier ou en licence professionnelle, pour accéder à des postes à responsabilités dans le secteur dynamique et international de l'hôtellerie-restauration.

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Lycée Rainier III : Bac professionnel

  • Monaco 98000

    Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration du Lycée Rainier III forme des professionnels polyvalents de la salle capables d'accueillir, conseiller et servir la clientèle dans des établissements de restauration commerciale ou collective. Au programme : techniques de service en salle, valorisation des mets et boissons, gestion de la relation client, animation commerciale et coordination d'une équipe. Les étudiants développent des compétences essentielles en communication professionnelle, maîtrise des protocoles de service, conseil œnologique et gastronomique, ainsi qu'en gestion des opérations de restauration. La formation intègre également des notions de management, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les diplômés évoluent vers des postes de chef de rang, maître d'hôtel, responsable de salle ou manager en restauration. Ils peuvent exercer dans des restaurants traditionnels, gastronomiques, hôtels, brasseries ou structures événementielles, avec des perspectives d'évolution vers des fonctions d'encadrement et de gestion.

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    Le Bac Pro Assistance à la Gestion des Organisations et de leurs Activités proposé par le Lycée Rainier III forme des professionnels polyvalents capables d'assurer le bon fonctionnement administratif des entreprises, administrations et associations. Au programme : gestion des relations clients et fournisseurs, traitement des opérations administratives courantes, organisation d'événements professionnels, suivi de dossiers et communication interne et externe. Les élèves développent des compétences clés en bureautique, gestion documentaire, accueil physique et téléphonique, ainsi qu'en utilisation des outils numériques collaboratifs. Cette formation prépare à devenir assistant de gestion, assistant administratif, gestionnaire de dossiers, secrétaire polyvalent ou agent d'accueil dans des structures de toutes tailles et tous secteurs d'activité. Les diplômés sont immédiatement opérationnels pour intégrer les services administratifs, comptables ou commerciaux, avec des perspectives d'évolution vers des postes à responsabilités après quelques années d'expérience.

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    Le Bac Pro Métiers de l'Électricité et de ses Environnements Connectés proposé par le Lycée Rainier III forme des techniciens polyvalents capables de concevoir, installer, mettre en service et assurer la maintenance des installations électriques et des systèmes connectés. Au programme : étude des réseaux électriques, distribution de l'énergie, domotique, automatismes industriels, gestion technique des bâtiments intelligents et programmation d'équipements communicants. Les élèves développent des compétences techniques pointues en câblage, schémas électriques, diagnostic de pannes, ainsi qu'une expertise dans les nouvelles technologies numériques appliquées aux infrastructures énergétiques. Cette formation prépare à devenir électricien installateur, technicien de maintenance en systèmes électroniques, domoticien ou encore chef d'équipe en installations électriques. Les diplômés interviennent dans les secteurs du bâtiment, de l'industrie, des infrastructures et des énergies renouvelables, avec la possibilité de poursuivre vers un BTS Électrotechnique ou Domotique.

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    Le Bac Pro Maintenance des Systèmes de Production Connectés proposé par le Lycée Rainier III forme des techniciens capables d'assurer la disponibilité et la fiabilité des équipements industriels automatisés. Au programme : diagnostic de pannes sur des systèmes mécaniques, électriques, pneumatiques et hydrauliques, maintenance préventive et corrective, analyse de dysfonctionnements à l'aide d'outils connectés et de logiciels de GMAO (Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur). Les élèves développent des compétences en lecture de plans techniques, programmation d'automates, utilisation d'instruments de mesure et intervention sur des lignes de production robotisées. Cette formation prépare à devenir technicien de maintenance industrielle, agent de maintenance, électromécanicien ou responsable de service après-vente dans des secteurs variés tels que l'agroalimentaire, l'automobile, la chimie ou la pharmacie. Les diplômés peuvent intégrer directement le monde professionnel ou poursuivre en BTS Maintenance des Systèmes ou BTS Conception et Réalisation de Systèmes Automatiques.

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    Le Bac Pro Métiers de l'Accueil proposé par le Lycée Rainier III forme des professionnels polyvalents capables de gérer l'accueil physique et téléphonique, d'assurer l'information et l'orientation des visiteurs, ainsi que la gestion administrative des flux. Au programme : techniques de communication orale et écrite, gestion de la relation client, maîtrise des outils numériques et logiciels d'accueil, organisation d'événements, et gestion des situations difficiles. Les étudiants développent des compétences en service client multicanal, traitement des réclamations, et coordination avec différents services. Cette formation prépare à devenir chargé d'accueil en entreprise, hôte ou hôtesse d'accueil dans les espaces culturels ou touristiques, agent d'accueil en établissement de santé, ou encore réceptionniste dans l'hôtellerie. Les diplômés peuvent également évoluer vers des postes de responsable d'accueil ou de services généraux dans des structures variées : administrations, sociétés de services, centres commerciaux ou établissements événementiels.

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  • Lycée Rainier III
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    Le Bac Pro Cuisine du Lycée Rainier III forme des professionnels qualifiés maîtrisant l'ensemble des techniques culinaires, de la mise en place à la réalisation de plats élaborés. Au programme : apprentissage des méthodes de cuisson, travail des produits frais et de saison, élaboration de menus, gestion des approvisionnements et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les étudiants développent leur créativité culinaire, leur sens de l'organisation et leur capacité à travailler en brigade. Ils acquièrent également des compétences en gestion des coûts, en communication professionnelle et en management d'équipe. Cette formation prépare à devenir chef de partie, second de cuisine ou chef de cuisine dans des restaurants traditionnels, gastronomiques, de collectivité ou dans l'hôtellerie. Les diplômés peuvent également s'orienter vers la restauration embarquée, la création d'entreprise ou poursuivre leurs études en mention complémentaire ou BTS.

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    Le Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente option A Animation et Gestion de l'Espace Commercial proposé par le Lycée Rainier III forme des professionnels capables de dynamiser un point de vente et d'optimiser l'expérience client. Au programme : techniques de vente et de conseil, merchandising et agencement de l'espace commercial, gestion des stocks et des approvisionnements, animation de promotions et d'événements commerciaux, ainsi que l'utilisation d'outils digitaux pour le commerce. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en relation client, en management d'équipe et en analyse des performances commerciales. Cette formation polyvalente ouvre la voie à des carrières variées : employé commercial, conseiller de vente, adjoint responsable de rayon, animateur commercial ou chargé d'accueil en magasin. Les diplômés peuvent intégrer la grande distribution, les commerces spécialisés, les enseignes de prêt-à-porter ou encore le secteur de l'équipement, avec des perspectives d'évolution vers des postes à responsabilités.

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Lycée Rainier III : Brevet de technicien supérieur

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    Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement du Lycée Rainier III forme des professionnels capables de piloter l'activité d'hébergement dans des établissements hôteliers de standing. Au programme : gestion des opérations de réception et d'étages, optimisation de la qualité de service, management d'équipe, Revenue Management, conception de l'offre d'hébergement et maîtrise des outils digitaux de gestion hôtelière. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en accueil clientèle internationale, supervision des chambres et espaces communs, ainsi qu'en pilotage économique et commercial de l'unité. La formation intègre également les techniques de yield management, la gestion des réclamations et l'animation commerciale. À l'issue du cursus, les diplômés accèdent à des postes de responsable d'hébergement, adjoint de direction, gouvernant général, chef de réception ou yield manager dans des hôtels, résidences de tourisme, palaces ou chaînes hôtelières internationales.

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    Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option A Management d'Unité de Restauration proposé par le Lycée Rainier III forme des managers opérationnels capables de piloter une unité de restauration dans sa globalité. Les étudiants maîtrisent la gestion d'exploitation, l'analyse des coûts et la rentabilité, tout en développant des compétences en management d'équipe et en relation client. Le programme aborde l'ingénierie des processus de production culinaire, l'élaboration de l'offre de restauration, le marketing sectoriel et le pilotage de la politique commerciale. Les diplômés acquièrent également une expertise en conception d'expérience client, en gestion des approvisionnements et en application des normes d'hygiène et de sécurité. Cette formation prépare à des postes à responsabilité tels que chef de restaurant, responsable de salle, manager de point de vente en restauration commerciale ou collective, ou encore adjoint de direction dans des établissements hôteliers. Elle ouvre la voie vers des fonctions d'encadrement où rigueur organisationnelle, sens du service et capacités entrepreneuriales sont essentiels.

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  • Monaco 98000

    Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option B Management d'Unité de Production Culinaire proposé par le Lycée Rainier III forme des professionnels capables de piloter une unité de production culinaire avec expertise et rigueur. Au programme : maîtrise des techniques culinaires avancées, gestion des approvisionnements et des coûts, management d'équipe en cuisine, conception de cartes et menus, application des normes HACCP et de sécurité alimentaire. Les étudiants développent des compétences stratégiques en organisation de production, optimisation des process, animation d'équipes de cuisiniers et contrôle qualité. Cette formation polyvalente prépare à devenir chef de cuisine, responsable de production culinaire, chef de partie dans des établissements haut de gamme, ou encore gestionnaire de cuisine collective. Les diplômés peuvent également évoluer vers des postes de consultant culinaire ou créer leur propre entreprise de restauration, armés d'une double compétence technique et managériale indispensable dans l'univers exigeant de la gastronomie professionnelle.

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