| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La Licence mention Sciences de la Vigne et du Vin proposée par l'Institut des sciences de la vigne et du vin offre une formation complète alliant compétences généralistes en biologie et chimie à une expertise spécifique du secteur vitivinicole. Au programme : biologie et physiologie de la vigne, pathologies et méthodes de lutte et de prévention, techniques de viticulture moderne et durable, transformation du raisin en vin, et caractérisation des terroirs viticoles. Cette formation progressive permet de développer des compétences scientifiques et techniques solides dans le domaine de la viticulture durable. Les diplômés peuvent devenir techniciens viticoles, responsables d'expérimentations, exploitants viticoles ou enseignants, ou poursuivre en master ou école d'ingénieurs pour atteindre le niveau Bac+5.
Thématiques abordées
- Biologie de la vigne et mécanismes de la croissance
- Œnologie : techniques de vinification et analyse sensorielle
- Viticulture durable : gestion des sols, lutte phytosanitaire et pratiques agroécologiques
- Technologies viticoles : systèmes de production et innovations
- Économie, commercialisation et réglementation des vins
Objectifs de la formation
- Acquérir les connaissances scientifiques fondamentales sur la vigne et le fonctionnement des terroirs viticoles.
- Maîtriser les techniques culturales et œnologiques permettant d’optimiser la qualité des raisins et des vins.
- Analyser et interpréter les données agronomiques, environnementales et technologiques propres à la viticulture durable.
- Développer des compétences en gestion de production viticole et en commercialisation des vins.
- Appliquer les règles réglementaires et environnementales dans les pratiques viticoles et œnologiques.
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