Institut des sciences de la vigne et du vin

La licence mention sciences de la vigne et du vin proposee par l'institut des sciences de la vigne et du vin offre une formation complete alliant competences generalistes en biologie et chimie a une expertise specifique du secteur vitivinicole. au programme : biologie et physiologie de la vigne, pathologies et methodes de lutte et de prevention, techniques de viticulture moderne et durable, transformation du raisin en vin, et caracterisation des terroirs viticoles. cette formation progressive permet de developper des competences scientifiques et techniques solides dans le domaine de la viticulture durable. les diplomes peuvent devenir techniciens viticoles, responsables d'experimentations, exploitants viticoles ou enseignants, ou poursuivre en master ou ecole d'ingenieurs pour atteindre le niveau bac+5.

La licence professionnelle metiers du tourisme : communication et valorisation des territoires proposee par l'institut des sciences de la vigne et du vin forme des professionnels capables de concevoir, piloter et promouvoir des projets œnotouristiques et evenementiels. le programme developpe les competences en management de projet territorial, en conception d'actions touristiques globales et en strategies de valorisation durable. les etudiants acquierent une expertise dans la dimension evenementielle et la demarche territoriale de projet, permettant d'intervenir efficacement au sein de structures touristiques (offices de tourisme, agences de voyages, collectivites territoriales) ou viticoles (domaines, caves cooperatives, institutions viticoles). cette formation unique en france, labellisee par la chaire unesco « culture et traditions vitivinicoles », prepare aux metiers de charge de developpement œnotouristique, responsable de projets evenementiels ou coordinateur territorial dans les secteurs du tourisme et de la filiere viti-vinicole.

Le master mention sciences de la vigne et du vin delivre par l'institut des sciences de la vigne et du vin forme des cadres superieurs pluridisciplinaires capables de repondre aux enjeux de la filiere vitivinicole. a travers 5 parcours specialises (viticulture-environnement, œnologie-procedes, commerce et marketing des vins, vineyard and winery management, ubgrade-sense), les etudiants acquierent des competences cles : realiser des diagnostics agronomiques de parcelles, analyser les strategies technico-economiques pour une viticulture durable, identifier les caracteristiques d'un terroir, maitriser les procedes œnologiques, la chimie et la microbiologie, ainsi que piloter des projets de recherche et developpement. avec 73 semaines en entreprise et 20% d'enseignements en anglais, cette formation adossee a un centre de recherche international prepare a des carrieres variees dans les exploitations viticoles, les organismes professionnels, les industries du vin, les laboratoires academiques ou encore dans le commerce et le marketing des vins.