| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement proposé par le Lycée polyvalent Joseph Storck forme des professionnels capables de piloter l'activité hébergement d'un établissement hôtelier. Au programme : gestion de l'accueil et de la réception, optimisation des ventes et du revenue management, coordination des services d'étages, maîtrise des outils de gestion hôtelière et techniques de management d'équipe. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en relation client, supervision du personnel, gestion budgétaire et pilotage de la qualité de service. La formation intègre également l'apprentissage de deux langues vivantes étrangères, indispensables dans un secteur internationalisé. Les diplômés accèdent à des postes de responsable hébergement, assistant directeur d'hôtel, chef de réception, gouvernant général ou responsable qualité dans l'hôtellerie indépendante, les chaînes hôtelières, les résidences de tourisme ou les établissements haut de gamme.
Programme
- Gestion opérationnelle et technique de l’unité d’hébergement : organisation des services, gestion des flux, normes d’hygiène et sécurité
- Management des équipes et leadership : recrutement, animation, communication interne, développement des compétences
- Stratégie commerciale et marketing : étude de marché, politique tarifaire, commercialisation et fidélisation client
- Contrôle de gestion appliqué à l’hébergement : budget, analyse des coûts, optimisation des ressources
- Environnement juridique et réglementaire : droit du travail, législation spécifique à l’hôtellerie, normes réglementaires
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de gestion et d’organisation d’une unité d’hébergement
- Développer des compétences en management d’équipe et animation des ressources humaines
- Acquérir les connaissances en marketing et en gestion commerciale appliquées à l’hôtellerie
- Optimiser la qualité de service et la satisfaction client dans un contexte hôtelier
- Analyser les indicateurs de performance pour piloter efficacement l’activité d’hébergement