| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La licence professionnelle mention métiers de la santé : nutrition, alimentation proposée par l'Institut du thermalisme forme des spécialistes capables d'accompagner les individus et les collectivités dans leurs choix alimentaires et nutritionnels. Au programme : physiologie de la nutrition, biochimie alimentaire, techniques culinaires thérapeutiques, éducation nutritionnelle, et gestion des régimes spécifiques. Les étudiants développent des compétences en évaluation des besoins nutritionnels, conception de programmes alimentaires personnalisés, animation d'ateliers diététiques, et conseil en nutrition préventive et thérapeutique. Ils maîtrisent également les outils de communication et les technologies numériques appliquées à la nutrition. Les diplômés peuvent exercer comme conseillers en nutrition, animateurs en éducation alimentaire, gestionnaires de restauration collective santé, ou encore techniciens en industries agroalimentaires spécialisés dans la formulation de produits nutritionnels adaptés aux besoins thérapeutiques et de bien-être.
Thématiques abordées
- Fondements de la nutrition et de l’alimentation : macro et micronutriments, besoins physiologiques, digestion et métabolisme
- Pathologies nutritionnelles et interventions diététiques : obésité, diabète, troubles cardiovasculaires, allergies alimentaires
- Techniques d’évaluation nutritionnelle : bilans diététiques, outils d’analyse, interprétation des données cliniques
- Nutrition et santé publique : politiques alimentaires, prévention, éducation nutritionnelle et promotion de la santé
- Stage pratique et projet professionnel : immersion en milieu hospitalier ou institutionnel, conception et mise en œuvre de projets nutritionnels
Objectifs de la formation
- Comprendre les principes fondamentaux de la nutrition humaine et leur impact sur la santé
- Analyser et évaluer les besoins nutritionnels spécifiques des différentes populations
- Élaborer des recommandations alimentaires adaptées pour prévenir et gérer les maladies liées à la nutrition
- Maîtriser les techniques d’éducation et de communication en santé pour sensibiliser les patients et le public
- Appliquer les réglementations et normes en vigueur dans le domaine de la nutrition et de l’alimentation
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