| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'unité d'hébergement du Lycée polyvalent Saint-Pierre forme des professionnels spécialisés dans la gestion opérationnelle des services d'hébergement. Les étudiants maîtrisent la gestion de la réception, l'optimisation du yield management, la supervision des étages et l'organisation des services annexes (conciergerie, bagagerie). Ils développent des compétences en encadrement d'équipes, gestion budgétaire, relation clientèle haut de gamme et utilisation des logiciels de Property Management System (PMS). La formation intègre également les techniques de revenue management, la gestion des réservations multicanaux et l'analyse des KPIs hôteliers. Les diplômés accèdent rapidement à des postes de responsables réception, adjoints de direction d'hôtel, superviseurs d'hébergement ou yield managers. Certains évoluent vers des fonctions de directeur d'hôtel, consultant en hôtellerie ou créent leur propre établissement d'hébergement. Cette spécialisation répond aux besoins du secteur hôtelier en managers technico-commerciaux capables d'optimiser la rentabilité des hébergements.
Thématiques abordées
- Gestion et animation de l'unité d'hébergement : organisation, planification, management d'équipe
- Techniques commerciales et marketing hôtelier : stratégies de vente, communication, e-marketing
- Gestion financière et budgétaire : contrôle des coûts, élaboration des budgets, gestion des ressources
- Qualité, sécurité et développement durable : normes, protocoles d'hygiène, responsabilité sociétale
- Environnement juridique et réglementaire : droit du travail, droit commercial, législation applicable à l'hôtellerie
Objectifs de la formation
- Appliquer les techniques de management adaptées aux unités d’hébergement pour optimiser la performance
- Gérer efficacement les ressources humaines et matérielles dans un contexte hôtelier
- Conduire une analyse financière et commerciale pour piloter une unité d’hébergement
- Mettre en œuvre des stratégies marketing spécifiques à l’hôtellerie et à la restauration
- Assurer la qualité de service et la satisfaction client dans le secteur de l’hébergement
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