| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La Licence professionnelle mention Métiers de la Qualité, parcours Contrôle Qualité des Produits Alimentaires, proposée par l'IUT de Lorient-Pontivy sur le site de Pontivy, forme en 9 mois des professionnels opérationnels dans le secteur agroalimentaire. Le programme de 450 heures articule des enseignements autour de l'hygiène, la qualité et la sécurité en IAA, du management de la qualité, des outils de la qualité, et des systèmes de management intégré. La formation développe des compétences clés en communication et en connaissance de l'entreprise, permettant aux diplômés d'évoluer vers des postes d'inspecteur de conformité, de responsable qualité industrielle, ou encore d'encadrant d'équipe en industrie de transformation. Les titulaires maîtrisent les démarches qualité, le contrôle et l'audit dans les industries agroalimentaires.
Thématiques abordées
- Management de la qualité : principes, normes ISO 9001, démarche qualité et amélioration continue
- Contrôle et audit qualité : techniques d'audit, planification, réalisation et suivi des audits
- Gestion des risques et gestion de la non-qualité : identification, évaluation, maîtrise et plan d'action
- Outils statistiques et analyse des données : statistiques descriptives, SPC, analyse de la satisfaction client
- Projet professionnel en qualité : application des connaissances en entreprise, étude de cas, simulation de projet qualité
Objectifs de la formation
- Analyser et maîtriser les outils et méthodes de management de la qualité pour optimiser les processus industriels.
- Appliquer les normes et réglementations en matière d'hygiène, sécurité et qualité dans le secteur agroalimentaire.
- Concevoir et piloter un système de management intégré qualité, sécurité, environnement.
- Communiquer efficacement au sein d’une organisation pour conduire des projets qualité en équipe.
- Évaluer les performances qualité par des contrôles rigoureux et proposer des actions correctives adaptées.
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