| Niveau d'études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le MSc Vineyard and Winery Management de l'École nationale supérieure des sciences agronomiques de Bordeaux Aquitaine forme des experts capables de maîtriser l'intégralité de la filière vitivinicole. Les étudiants développent une expertise technique approfondie en viticulture (gestion du terroir, conduite de vignoble, techniques culturales durables) et en œnologie (processus de vinification, assemblage, contrôle qualité). La formation intègre également les dimensions économiques et managériales essentielles : gestion d'exploitation, marketing du vin, commerce international et stratégies digitales. Grâce à l'immersion dans l'écosystème bordelais prestigieux et aux partenariats avec les châteaux renommés, les diplômés accèdent à des postes de directeurs d'exploitation viticole, œnologues consultants, responsables commerciaux dans les maisons de négoce, ou créent leur propre domaine. Cette formation d'excellence prépare les futurs leaders d'une industrie en constante évolution, alliant tradition et innovation.
Programme
- Viticulture et environnement : sols, climat, gestion durable, santé de la vigne
- Œnologie : principes de vinification, techniques de vinification, contrôle qualité
- Gestion et marketing du vignoble : stratégies commerciales, développement durable, innovation
- Économie et droit vitivinicoles : marchés du vin, réglementation, aspects juridiques
- Management de la propriété viticole : logistique, ressources humaines, gestion financière
Objectifs de la formation
- Acquérir une expertise approfondie en viticulture durable et pratiques agronomiques innovantes
- Maîtriser la gestion opérationnelle et stratégique des exploitations viticoles et des caves
- Développer des compétences en marketing et commercialisation spécifiques au secteur vitivinicole mondial
- Comprendre les enjeux de la qualité, de la traçabilité et des certifications dans la production viticole
- Analyser et intégrer les impacts environnementaux et économiques pour une gestion responsable du vignoble