| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement proposé par le Lycée d'Hôtellerie et de Tourisme forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble des dimensions opérationnelles et managériales de l'hébergement. Les étudiants acquièrent des compétences approfondies en gestion d'établissement, management d'équipe, optimisation des revenus et relation client haut de gamme. Le programme intègre l'étude des systèmes de réservation, la maîtrise des outils de revenue management, l'analyse financière spécialisée et les techniques de yield management. Les enseignements couvrent également le pilotage de la qualité de service, la gestion des espaces et équipements, ainsi que l'animation commerciale. Cette formation développe une expertise technique solide associée à de réelles capacités d'encadrement. Les diplômés évoluent vers des postes de responsable hébergement, directeur adjoint d'hôtel, yield manager ou chef de réception dans l'hôtellerie traditionnelle, les chaînes internationales ou les structures d'hébergement innovantes.
Thématiques abordées
- Management et gestion d’unité d’hébergement
- Organisation et fonctionnement de l’unité
- Gestion opérationnelle et commerciale
- Connaissance et analyse des marchés touristiques et hôteliers
- Études de clientèle et concurrence
- Stratégies marketing spécifiques
- Gestion financière et budgétaire
- Élaboration et suivi des budgets
- Analyse des coûts et rentabilité
- Ressources humaines et législation
- Gestion du personnel et de la formation
- Droit social appliqué à l’hôtellerie
- Techniques d’accueil et relation client
- Qualité de service et gestion des réclamations
- Communication professionnelle et digitale
Objectifs de la formation
- Gérer efficacement une unité d’hébergement en organisant les ressources humaines et matérielles.
- Optimiser la qualité de service et l’expérience client en appliquant des standards professionnels rigoureux.
- Analyser les performances économiques et commerciales pour améliorer la rentabilité de l’unité.
- Maîtriser les règles d’hygiène, de sécurité et de réglementation liées à l’hébergement.
- Développer des compétences en management d’équipe pour motiver et coordonner le personnel.
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