| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'unité d'hébergement proposé par le Lycée hôtelier Yvon Bourges forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble des activités d'hébergement hôtelier. Les étudiants développent une expertise approfondie en gestion de la réception, animation commerciale, revenue management et coordination des services d'étages et de conciergerie. La formation intègre les outils numériques de gestion hôtelière (PMS, Channel Manager), les techniques de yield management, ainsi que la gestion des réclamations et l'optimisation de l'expérience client. Les diplômés évoluent vers des postes de responsable hébergement, chef de réception, guest relation manager, ou revenue manager dans l'hôtellerie de chaîne ou indépendante, les résidences de tourisme et les établissements de luxe, avec des perspectives d'évolution vers des fonctions de direction d'établissement.
Programme
- Gestion opérationnelle de l’unité d’hébergement
- Organisation des services et gestion du personnel
- Gestion des prestations et optimisation des coûts
- Gestion commerciale et marketing hôtelier
- Stratégies de commercialisation et distribution
- Techniques de fidélisation clientèle
- Management et ressources humaines
- Leadership et conduite d’équipe
- Communication interne et gestion des conflits
- Gestion financière et contrôle de gestion
- Analyse des coûts et budget prévisionnel
- Contrôle des performances financières
- Environnement juridique et réglementaire de l’hôtellerie
- Droit du travail et obligations légales
- Normes et réglementation sanitaires
Objectifs de la formation
- Acquérir des compétences en gestion opérationnelle et organisationnelle d’unités d’hébergement.
- Maîtriser les techniques de management d’équipe spécifiques au secteur hôtelier.
- Développer la capacité à piloter la qualité de service et la satisfaction client.
- Appliquer des stratégies commerciales adaptées à l’hôtellerie et à la restauration.
- Analyser les indicateurs de performance pour optimiser la rentabilité de l’unité.