| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La Licence professionnelle Commercialisation des Produits Alimentaires proposée par l'IUT de Bordeaux - Site de Périgueux allie expertise commerciale et connaissance approfondie du secteur agroalimentaire. Les étudiants y acquièrent les techniques de négociation, de stratégie marketing et de pilotage de l'activité commerciale, tout en maîtrisant les spécificités de la commercialisation des produits alimentaires. Le programme développe des compétences essentielles : connaissance de la filière agroalimentaire, application de la réglementation en matière de qualité et de sécurité (HSE), construction d'une communication adaptée aux marques et produits, et gestion de la relation client. Cette formation prépare des professionnels du commerce responsables, capables non seulement de piloter des actions de vente et d'achat, mais aussi d'évaluer la qualité des denrées et de communiquer sur la traçabilité et la sécurité alimentaire, des compétences clés pour évoluer en tant que responsable commercial, chef de secteur ou acheteur dans l'industrie agroalimentaire et la distribution.
Thématiques abordées
- Marketing agroalimentaire : études de marché, stratégies de communication, segmentation client
- Techniques de commercialisation des produits alimentaires : négociation, distribution, merchandising
- Connaissance des filières alimentaires : production, qualité, réglementation sanitaire
- Gestion commerciale et financière : gestion des stocks, pricing, comptabilité appliquée
- Projet professionnel et stage en entreprise : mise en pratique des compétences commerciales
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de commercialisation spécifiques aux produits alimentaires locaux et régionaux
- Analyser les marchés agroalimentaires pour définir des stratégies de vente efficaces
- Développer des compétences en négociation commerciale adaptées au secteur alimentaire
- Appliquer les réglementations liées à la sécurité et la qualité des produits alimentaires
- Utiliser les outils de communication digitale pour promouvoir les produits alimentaires
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