| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en hôtellerie-restauration option C du Lycée polyvalent Le Castel forme des professionnels capables de piloter une unité d'hébergement avec expertise et responsabilité. Au cours de cette formation de 2 ans, les étudiants maîtrisent les fondamentaux du management opérationnel, de l'entrepreneuriat hôtelier et de l'ingénierie en hôtellerie-restauration. Ils développent des compétences en gestion commerciale, relation client et conception de prestations adaptées au secteur de l'hébergement. Dotés de ces savoir-faire, les diplômés accèdent à des postes de responsables d'étage, gestionnaires d'établissement ou directeurs adjoints au sein d'hôtels, complexes hôteliers ou résidences de tourisme. La formation ouvre également la voie à une poursuite en licence professionnelle pour ceux envisageant des fonctions d'encadrement supérieur.
Programme
- Gestion et organisation des unités d’hébergement : gestion opérationnelle, contrôle qualité, gestion des ressources humaines
- Gestion commerciale et marketing : stratégie commerciale, promotion, relation client
- Management et leadership : techniques de management, communication interne et gestion d’équipe
- Environnement économique et légal de l’industrie hôtelière : réglementation, normes, fiscalité
- Gestion financière et budgétaire : comptabilité, contrôle des coûts, analyse financière
Objectifs de la formation
- Concevoir, réaliser et évaluer des prestations d'hébergement adaptées aux attentes des clients.
- Animer et piloter la politique commerciale de l’unité d’hébergement pour optimiser la relation client et la satisfaction.
- Mener un management opérationnel efficace des équipes et des ressources de l’unité d’hébergement.
- Assurer un pilotage financier et organisationnel rigoureux pour garantir la rentabilité de l’unité.
- Développer des projets entrepreneuriaux innovants dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
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