Formation d'école spécialisée - Bachelor of Science en nutrition humaine ou sportive - EDNH

Aix-en-Provence 13090
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Durée de la formation en année 3 ans
Statut de l’école Non renseigné
Rythme de formation Temps plein
Modalité En présentiel
Prix Non renseigné

Description

Le Bachelor of Science en nutrition humaine ou sportive proposé par l'École de diététique et nutrition humaine offre une formation scientifique complète alliant biochimie nutritionnelle, physiologie, métabolisme et évaluation des besoins alimentaires. Les étudiants y maîtrisent l'analyse des compositions nutritionnelles, l'élaboration de plans alimentaires personnalisés et la compréhension des interactions entre nutrition, santé et performance. Le programme développe des compétences pratiques en conseil nutritionnel, en prévention des pathologies liées à l'alimentation et en optimisation des performances sportives. À l'issue de cette formation, les diplômés deviennent des nutritionnistes qualifiés, des conseillers en nutrition sportive ou des experts en santé publique, capables d'intervenir en cabinet, en structure sportive, en entreprise agroalimentaire ou en milieu hospitalier. Cette formation prépare également à la poursuite d'études en master pour ceux qui souhaitent approfondir la recherche ou se spécialiser davantage.

Thématiques abordées
  • Sciences fondamentales de la nutrition : biochimie, physiologie, métabolisme des macronutriments et micronutriments
  • Nutrition appliquée : évaluation nutritionnelle, besoins spécifiques, alimentation saine et pathologique
  • Nutrition sportive : physiologie de l’effort, stratégies nutritionnelles avant, pendant et après l’exercice, supplémentation
  • Techniques d’analyse et d’intervention : enquêtes alimentaires, conseils nutritionnels personnalisés, élaboration de plans alimentaires
  • Aspects réglementaires et éthiques : législation alimentaire, sécurité sanitaire, communication et éducation nutritionnelle
Objectifs de la formation
  • Développer une compréhension approfondie des principes fondamentaux de la nutrition humaine et sportive
  • Analyser et élaborer des plans alimentaires adaptés aux besoins spécifiques des individus, y compris sportifs
  • Maîtriser l’évaluation nutritionnelle et la gestion des pathologies liées à l’alimentation
  • Intégrer les connaissances en physiologie de l’effort pour optimiser la performance sportive par la nutrition
  • Communiquer efficacement les recommandations nutritionnelles auprès de différents publics et professionnels de santé
Source : Onisep, 2023, sous licence ODbl.

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