| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Bioqualité du Lycée Sidoine Apollinaire forme des professionnels de la qualité capables de maîtriser les enjeux des industries de transformation : alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. À travers un enseignement couvrant le management de la qualité, la bioexpertise appliquée aux bioproduits, la microbiologie et les bio-analyses, les étudiants acquièrent une expertise technique rigoureuse en laboratoire et en atelier de production. Cette formation, enrichie par des travaux pratiques en entreprise, développe des compétences opérationnelles recherchées : mise en œuvre de systèmes qualité, contrôle analytique, évaluation sensorielle et communication professionnelle. Les diplômés deviennent animateurs qualité, techniciens supérieurs de laboratoire ou responsables de production, tout en disposant de solides passerelles vers des licences professionnelles ou des écoles d'ingénieurs.
Programme
- Qualité et sécurité sanitaire des aliments : réglementation, normes, systèmes qualité
- Contrôle et analyses biologiques : méthodes microbiologiques, biochimiques, et physico-chimiques
- Gestion de la production et de la qualité : procédures, audit, traçabilité
- Environnement, hygiène, et sécurité au travail : risques, prévention, bonnes pratiques
- Communication professionnelle et gestion de projet : rédaction, travail en équipe, rapport d’activité
Objectifs de la formation
- Appliquer les normes et réglementations de la bioqualité dans les processus industriels
- Contrôler et valider la conformité des produits microbiologiques et chimiques
- Mettre en œuvre des procédures d’assurance qualité et de gestion des risques
- Réaliser des analyses et interpréter des résultats techniques en laboratoire
- Communiquer efficacement avec les équipes techniques et les organismes de contrôle
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