| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La Licence Professionnelle mention Industries Agroalimentaires : Gestion, Production et Valorisation proposée au Lycée Biotech forme en un an des experts techniques capables de maîtriser les fondements scientifiques de la filière boissons, notamment dans les domaines de la brasserie et de la distillerie. Les étudiants acquièrent des connaissances approfondies en biotechnologies et en génie des procédés appliqués à la production agroalimentaire. Cette formation développe des compétences stratégiques en management d'équipes et de projets industriels, en organisation et optimisation d'ateliers de production, ainsi qu'en développement et transfert de technologies ou de produits. Disponible en temps plein ou en apprentissage, ce cursus prépare les diplômés à devenir responsables de production, chefs d'atelier, ou à exercer une activité indépendante dans le secteur agroalimentaire.
Programme
- Gestion des industries agroalimentaires : évaluation des coûts, optimisation des ressources, gestion de la qualité
- Techniques de production agroalimentaire : process de fabrication, hygiène, contrôle et amélioration continue
- Valorisation des produits alimentaires : innovation, marketing, emballage et développement durable
- Réglementation et sécurité alimentaire : normes, traçabilité et gestion des risques
- Projet professionnel encadré : application pratique des compétences et gestion de projet en entreprise
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de gestion et d’optimisation des processus de production agroalimentaire
- Acquérir des connaissances solides en valorisation des sous-produits et en innovation durable
- Savoir analyser les marchés agroalimentaires pour adapter les stratégies commerciales et de production
- Développer des compétences en gestion de la qualité et des normes sanitaires spécifiques aux industries agroalimentaires
- Être capable de piloter des projets multidisciplinaires alliant gestion, production et valorisation dans le secteur agroalimentaire