| Niveau d'études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Master Sciences et Technologie de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement d'Institut Agro Dijon forme des experts capables d'intervenir dans les secteurs agro-alimentaires en mutation. Proposé en temps plein et apprentissage sur 2 ans, ce diplôme national co-accrédité avec l'Université Bourgogne Europe combine rigueur scientifique et approches transversales. Les étudiants acquièrent une expertise pointue via deux parcours spécialisés : Microbiology and Physicochemistry for Food and Wine Processes (MP2), centré sur les procédés et technologies, ou Physiological and Psychological Food Choice Determinants (P2FOOD), explorant les facteurs de choix alimentaire. Maîtrise de l'anglais, apprentissage pratique en laboratoire et immersion professionnelle préparent les diplômés à des postes de responsabilité : responsables R&D, consultants en agroalimentaire, ingénieurs procédés, managers qualité-sécurité ou spécialistes en développement durable. Une formation d'excellence pour devenir acteur du changement dans une industrie en quête d'innovation.
Programme
- Sciences agronomiques : production végétale, contrôle qualité des aliments, gestion des ressources naturelles
- Technologies alimentaires : biotechnologies, sécurité sanitaire, innovation et transformation des aliments
- Environnement et développement durable : écologie agricole, gestion durable des sols et de l’eau, réglementation environnementale
- Analyse et gestion des systèmes agricoles : modélisation, économie rurale, gestion des risques et projets
- Compétences transversales : statistiques appliquées, communication scientifique, méthodologie de la recherche
Objectifs de la formation
- Acquérir une expertise approfondie en sciences et technologies agricoles, alimentaires et environnementales
- Développer la capacité à concevoir et conduire des projets intégrant durabilité et innovation
- Analyser et interpréter des données complexes issues des systèmes agroalimentaires et environnementaux
- Maîtriser les outils et méthodes de gestion des ressources naturelles et agricoles
- Communiquer efficacement les résultats scientifiques et techniques auprès de divers publics
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