| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac pro laboratoire contrôle qualité dispensé au Lycée agricole du Pflixbourg forme aux activités d'analyse et de contrôle dans les domaines physico-chimiques, biochimiques, microbiologiques et biologiques. Les élèves apprennent à réaliser des prélèvements et échantillons, à conduire des analyses sur matières premières, produits manufacturés ou environnementaux (sol, eau, déchets), en respectant rigoureusement les protocoles établis. Au-delà des techniques analytiques, la formation développe des compétences en planification et gestion de laboratoire : organisation du travail, maintenance des équipements, interprétation des résultats, rédaction de comptes-rendus et contribution à la démarche qualité. Les diplômés deviennent des techniciens de laboratoire polyvalents, capables d'évoluer dans les industries pharmaceutiques, agroalimentaires, cosmétiques ou les laboratoires d'analyse environnementale, avec possibilité de poursuivre en BTS pour se spécialiser davantage.
Programme
- Sciences physiques et chimiques appliquées au contrôle qualité
- Principes de chimie analytique
- Techniques de mesures physiques
- Contrôle des matières premières et produits finis
- Microbiologie et biologie industrielle
- Techniques d’asepsie et culture microbienne
- Identification et dénombrement des micro-organismes
- Contrôle microbiologique des aliments et des produits
- Techniques de laboratoire et méthodes analytiques
- Utilisation des appareils de laboratoire (chromatographie, spectrophotométrie)
- Protocoles d’analyse et validation des résultats
- Contrôle qualité, hygiène et sécurité
- Normes qualité et réglementation (HACCP, ISO)
- Gestion des risques et sécurité au laboratoire
- Communication professionnelle et gestion documentaire
- Rédaction de rapports et comptes rendus
- Gestion des données et traçabilité
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques d’analyse et de contrôle qualité des produits en laboratoire
- Utiliser avec précision les instruments de mesure et d’analyse physico-chimique
- Appliquer les normes réglementaires et les procédures qualité en laboratoire
- Interpréter les résultats d’analyses pour garantir la conformité des produits
- Rédiger des rapports techniques clairs et argumentés à destination des équipes et clients
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