| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement du Lycée polyvalent Jean Drouant prépare en deux ans des responsables d'établissements hôteliers. La formation allie une base polyvalente couvrant l'hygiène, la gestion des stocks, l'accueil client et le pilotage d'équipe à une spécialisation dans la supervision d'unités d'hébergement. Les étudiants maîtrisent les outils managériaux modernes : relations clientèle, fidélisation via réseaux sociaux et e-réputation. L'accent mis sur deux langues étrangères (dont l'anglais) prépare à un contexte professionnel international. À l'issue de ce cursus, les diplômés exercent en tant que directeurs d'hôtel, responsables d'étages, gestionnaires d'hébergement touristique ou entrepreneurs capables de créer, reprendre ou transmettre une structure hôtelière.
Programme
- Gestion opérationnelle de l’unité d’hébergement : organisation, planification, gestion des ressources humaines
- Management de la qualité et des services : accueil client, standards de qualité, gestion des réclamations
- Contrôle économique et financier : gestion budgétaire, suivi des coûts, analyse de la rentabilité
- Communication et leadership : techniques de communication, animation d’équipe, conduite de réunion
- Connaissance du secteur hôtelier et réglementations : environnement concurrentiel, normes légales et réglementaires
Objectifs de la formation
- Analyser et optimiser la gestion opérationnelle d'une unité d'hébergement
- Manager efficacement une équipe en milieu hôtelier en adoptant des pratiques adaptées
- Appliquer les normes de qualité et sécurité dans le secteur de l'hébergement
- Élaborer et contrôler le budget d'une unité d'hébergement pour garantir sa rentabilité
- Utiliser les outils de communication et commercialisation pour développer la clientèle
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