| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BUT Génie Biologique parcours Diététique et Nutrition proposé par l'IUT de Lille - site de la Cité scientifique forme des professionnels de santé qualifiés dotés du titre de Diététicien-Nutritionniste. La formation conjugue bases scientifiques solides en biochimie, physiologie et microbiologie avec des enseignements pratiques concrets : travaux pratiques en cuisine, mises en situation cliniques et études de cas aux côtés de professionnels de santé. Les étudiants développent des compétences essentielles pour dispenser des conseils nutritionnels, collaborer à l'éducation alimentaire des patients atteints de troubles métaboliques, et participer au contrôle qualité en restauration collective. Cette formation professionnalisante ouvre les portes de multiples secteurs d'activité : le milieu hospitalier, la restauration collective, les cabinets libéraux et les structures de prévention en santé publique, offrant ainsi des perspectives d'insertion variées dans un métier en forte expansion.
Programme
- Sciences fondamentales appliquées à la biologie et à la nutrition : biologie cellulaire, biochimie, physiologie humaine
- Alimentation et nutrition : nutrition humaine, diététique thérapeutique, évaluation nutritionnelle
- Techniques professionnelles : élaboration de plans alimentaires, conseils nutritionnels, intervention en santé publique
- Analyse sensorielle et qualité des aliments : étude des propriétés organoleptiques, sécurité alimentaire
- Projet tuteuré et stage professionnel : application pratique des connaissances, immersion professionnelle en milieu diététique
Objectifs de la formation
- Analyser les besoins nutritionnels spécifiques de différents profils pour élaborer des plans alimentaires personnalisés
- Maîtriser les bases biologiques et biochimiques liées à la digestion, au métabolisme et à l’absorption des nutriments
- Appliquer les recommandations nutritionnelles officielles dans des contextes de prévention et de traitement de pathologies
- Utiliser des outils et techniques d’évaluation nutritionnelle et diététique auprès de populations variées
- Communiquer efficacement avec des patients et des professionnels de santé pour promouvoir des comportements alimentaires adaptés
Découvrir l’établissement
