| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement proposé par le Lycée privé Institution Notre Dame La Riche forme des professionnels capables de piloter l'activité hébergement dans les établissements hôteliers. Au programme : gestion opérationnelle de la réception et des étages, optimisation du chiffre d'affaires et du yield management, management d'équipe, maîtrise des outils de réservation et des systèmes d'information hôteliers. Les étudiants développent des compétences en relation client multilingue, conception de stratégies commerciales adaptées aux différentes clientèles, contrôle de gestion et pilotage de la qualité de service. Cette formation prépare aux fonctions de réceptionniste, gouvernant d'hôtel, responsable hébergement, chef de réception ou encore revenue manager. Les diplômés peuvent évoluer vers des postes de directeur d'hébergement ou d'adjoint de direction dans des hôtels indépendants, chaînes hôtelières, résidences de tourisme ou établissements en restauration avec hébergement.
Programme
- Gestion opérationnelle des unités d’hébergement
- Fonctionnement et organisation
- Gestion des réservations et accueil client
- Gestion des équipements et maintenance
- Techniques commerciales et marketing de l’hébergement
- Stratégies de vente et promotion
- Fidélisation et relation client
- Communication digitale et réseaux sociaux
- Management d’équipe et ressources humaines
- Recrutement, formation et gestion des plannings
- Leadership et motivation des équipes
- Droit du travail appliqué à l’hôtellerie
- Gestion économique et financière de l’unité
- Analyse des coûts et fixation des prix
- Suivi budgétaire et contrôle de gestion
- Utilisation des logiciels de gestion hôtelière
- Qualité, sécurité et développement durable
- Normes d’hygiène et sécurité sanitaire
- Gestion de la qualité et certifications
- Pratiques écoresponsables dans l’hébergement
Objectifs de la formation
- Acquérir la maîtrise des techniques de gestion et d'animation d'une unité d'hébergement
- Développer les compétences en management d'équipe et en communication professionnelle
- Mettre en œuvre des stratégies d'amélioration de la qualité de service et de satisfaction client
- Analyser les indicateurs de performance et optimiser la rentabilité de l'unité d'hébergement
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de réglementation spécifiques au secteur hôtelier