| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement du Lycée polyvalent Sainte-Catherine forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble des activités liées à l'hébergement hôtelier. Les étudiants acquièrent une expertise approfondie en gestion de la réception, yield management, services de conciergerie et management des équipes d'étages. La formation développe des compétences opérationnelles en accueil clientèle multilingue, optimisation du chiffre d'affaires, gestion des plannings et coordination des services techniques. Les diplômés évoluent vers des postes de chef de réception, night manager, gouvernant général, revenue manager ou responsable hébergement dans l'hôtellerie indépendante, les chaînes hôtelières internationales, les résidences de tourisme ou les établissements de luxe, avec des perspectives d'évolution vers des fonctions de direction d'établissement.
Thématiques abordées
- Gestion opérationnelle de l’unité d’hébergement
- Organisation des services, planification et gestion des ressources humaines
- Gestion économique et financière des activités d’hébergement
- Commercialisation et marketing des services d’hébergement
- Stratégies de vente, fidélisation de la clientèle et communication digitale
- Qualité, hygiène et sécurité
- Normes d’hygiène, sécurité incendie et gestion des risques
- Management et gestion de projets
- Techniques de management, conduite de projet et animation d’équipe
- Environnement juridique et économique de l’hôtellerie
- Droit du travail, droit commercial, cadre réglementaire et tendances économiques
Objectifs de la formation
- Acquérir la maîtrise des techniques de gestion et d’organisation spécifiques aux unités d’hébergement
- Développer des compétences en management d’équipe centrées sur la motivation et la coordination des collaborateurs
- Être capable de piloter la qualité de service et la satisfaction client dans un établissement d’hébergement
- Maîtriser les outils de contrôle de gestion pour optimiser la rentabilité et la performance financière
- Savoir élaborer et mettre en œuvre des stratégies commerciales adaptées au secteur de l’hébergement
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