En bref
| Statut | Privé |
|---|---|
| Accréditation(s) | DATADOCK, QUALIOPI |
| Niveau d’études | Bac +3 |
| Rythme | Alternance |
| Date de rentrée | Sept. 2025 |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
Description
Cette Licence forme des professionnels capables d’accompagner les entreprises de l’agroalimentaire, les laboratoires, la restauration collective, la grande distribution et les cabinets d'audit et de conseil dans la gestion ultra-sensible des produits alimentaires. Deux spécialisations sont proposées : technicien de laboratoire ou assistant sécurité sanitaire des aliments.
Objectifs de la formation
* Gestion des risques chimiques, physiques, microbiologiques et allergiques…
* Réglementation, management de la qualité, HACCP, bonnes pratiques d'hygiène, audit, référentiels de certifications…
* Bases de la nutrition, technologie alimentaire…
* Communication et management, gestion de projet, sécurité et risques environnementaux...
* Techniques d'analyses et traçabilité des contaminants alimentaires...
Points forts
-> 93% de réussite aux examens
-> 94% d'insertion dans l'emploi 3 à 6 mois après le diplôme
-> 2/3 des contrats d'alternance trouvés par l'ISFFEL
Découvre l’école
Prends déjà tes marques
- 15 Impasse Périclès, La Roche-sur-Yon 85000
- PUB La Station (bar)
- Les Flânneries (Food-court)
- Place Napoléon (lignes de bus afin de se déplacer dans toute la Roche sur Yon)
- Le complexe des Terres Noires (8 hectares permettent une pratique d'une quinzaine d'activités, tennis, équitation, rugby)
- Le Grind, Coffee shop / restaurant