MSc 1 - sustainable international wine tourism Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse)

Description

Notre programme en œnotourisme durable international vous forme à concevoir des expériences œnotouristiques complètes, mémorables et respectueuses de l’environnement. Vous développerez une expertise alliant connaissance des vins et spiritueux, tourisme et excellence hôtelière. Tout au long de la formation, vous apprendrez à transformer les domaines viticoles en véritables destinations touristiques, en valorisant leur patrimoine tout en minimisant leur empreinte écologique.

Le MSc – Master of Science intègre une approche durable au cœur des pratiques œnotouristiques, en associant neurosciences et expériences multisensorielles, innovation digitale pour enrichir le parcours client, et un haut niveau d’expertise en œnologie, vous garantissant une formation d’excellence.

Programme

• Principes et stratégies du tourisme œnologique durable
  • Concepts clés du développement durable dans le vin
  • Enjeux environnementaux et sociaux
• Analyse des marchés internationaux du vin et du tourisme
  • Études de marché globales
  • Comportement des consommateurs et tendances
• Gestion des entreprises viticoles et touristiques durables
  • Modèles économiques écoresponsables
  • Marketing et communication éthique
• Culture, patrimoine et expériences œnotouristiques
  • Valorisation des terroirs et traditions
  • Conception d’offres touristiques innovantes
• Outils et méthodes de planification et évaluation durable
  • Mesure de l’impact environnemental et social
  • Gestion de projet et régulations internationales

Objectifs de la formation

Condition d'admission 

Diplôme requis : titulaire d’un Bac +3 au minimum ou équivalent

Rentrée : septembre 

Points forts

Contrairement à certains programmes axés uniquement sur la commercialisation du vin, nous plaçons le service hôtelier au cœur de notre formation. Vous développerez des compétences en management hôtelier, en bien-être, et en création d’expériences client haut de gamme, et aborderez plus largement tout le secteur des boissons et spiritueux. 

Notre Centre de Recherche Scientifique joue également un rôle clé dans le programme. En combinant les études et découvertes en neuroscience sur le comportement sensoriel et émotionnel des consommateurs, vous apprendrez à créer des expériences multisensorielles uniques qui marquent profondément les visiteurs de domaines oenotouristiques. Cette application des neurosciences à l’œnotourisme est une première dans le secteur. 

Rejoignez l’Institut Lyfe, et devenez un acteur clé de l’œnotourisme mondial, où vin, luxe, lifestyle et durabilité se rencontrent pour créer des expériences inoubliables. 

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Durée : 12 à 24 mois