En bref
| Niveau RNCP | Titre RNCP de niveau 7 |
|---|---|
| Niveau d'études visé | Bac +5 |
| Rythme de formation | Temps plein - Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Date de la prochaine session | Sept. 2026 |
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
Description
Le Mastère Business in Food forme en deux années les futurs experts du secteur de la food. Notre double cursus en management et food business offre aux étudiants la possibilité de maîtriser toutes les bases du commerce, et de se spécialiser dans un domaine qui recrute et qui passionne : la Food !
Afin qu’ils deviennent de véritables experts dans un domaine bien défini, nous proposons à nos étudiants quatre spécialisations :
- Digital/FoodTech
- Média & Evénementiel
- Entrepreneuriat
- Agriculture durable & Biodiversité
Programme
- Stratégie et marketing du Food Business : étude des marchés, innovation produit, branding et communication
- Gestion des opérations alimentaires : supply chain, qualité et sécurité alimentaire, production et logistique
- Finance et management commercial : analyse financière, gestion de projet et développement commercial
- Législation et réglementations alimentaires : conformité, normes européennes et internationales, responsabilité juridique
- Leadership et développement personnel : gestion d’équipe, négociation, développement des compétences managériales
Objectifs de la formation
- Analyser les tendances du marché alimentaire et anticiper les besoins des consommateurs
- Développer et piloter des stratégies commerciales spécifiques au secteur food business
- Élaborer des business plans adaptés aux projets alimentaires innovants
- Maîtriser la gestion des approvisionnements et la logistique dans la filière agroalimentaire
- Intégrer les enjeux réglementaires et de durabilité dans la prise de décision commerciale
Découvre l’école
FMS - L’école de commerce du Food Business - Lyon
FMS est une école de commerce spécialisée dans le Food Business proposant un double diplôme en Commerce / Food Business de Bac+1 à Bac+5 en initiale et en alternance avec des programmes à l’international.
Food Management School forme les futurs experts de la Food Business, et ce, quel que soit leur domaine de pre´dilection. Managers, commerciaux, gestionnaires ou encore entr…
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FMS - L’école de commerce du Food Business - Lyon
- 20 Boulevard Eugène Deruelle, Lyon 3e 69003
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