| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par le Lycée professionnel agricole d'Erstein forme des professionnels spécialisés dans la commercialisation et le conseil technique en produits alimentaires. Les étudiants acquièrent une expertise approfondie sur les filières agroalimentaires, les techniques de conservation, la traçabilité des produits et la réglementation sanitaire. La formation développe des compétences essentielles en négociation commerciale, gestion des stocks, merchandising et relation client, complétées par une solide connaissance des produits régionaux et de terroir. Les diplômés évoluent vers des postes de vendeur-conseil spécialisé, responsable de rayon produits frais, technico-commercial en agroalimentaire ou peuvent s'orienter vers la création d'entreprise dans le secteur alimentaire. Cette formation ouvre également la voie aux métiers de représentant commercial auprès des professionnels de la restauration et de la grande distribution, valorisant l'expertise technique acquise en produits alimentaires et boissons.
Programme
- Techniques de conseil et communication commerciale en alimentation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : composition, qualité, réglementation
- Gestion de la relation client et fidélisation
- Techniques de vente, animation de points de vente et merchandising
- Organisation et gestion commerciale : approvisionnement, stocks, suivi des ventes
Objectifs de la formation
- Évaluer les besoins des clients et conseiller efficacement sur les produits alimentaires et boissons adaptés.
- Maîtriser les techniques de vente et de négociation spécifiques au secteur alimentaire.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire dans le conseil et la manipulation des produits.
- Comprendre les caractéristiques nutritionnelles et les origines des produits pour informer avec précision les clients.
- Utiliser des outils de gestion commerciale pour optimiser le suivi des ventes et la fidélisation clientèle.
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